对茶餐厅的各式碟头饭着迷ing;;;
各式原料图
用碗把材料中的照烧酱汁混合均匀
西兰花用开水汆烫后沥干备用
去骨鸡腿撒上少许盐,静置15分钟后用酒水浸泡5分钟后吸干水分备用
热锅下油,鸡腿皮朝下放入中火煎至双面变色
调成小火加入酱汁
用剪了洞的锡纸盖在鸡腿上面煮至浓稠即可关火
将做好的鸡腿切成适当的大小后放入装好饭和西兰花的盘中,再把锅中剩余酱汁任意倒在饭上
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有