鸭子洗净,剁成大小均匀的块,冬瓜去皮去瓤,洗净,切成块;薏米淘洗干净,用清水浸泡。
锅置火上,倒入清水烧沸,倒入适量料酒,放入鸭块汆至水再次沸腾,捞出,沥干水分
锅置火上,倒入油烧热,放入鸭块煸至出油,盛出。
用开水再汆一下,捞出,沥干水分
紫砂锅倒入清水,放薏米煮至熟透。
放入鸭块、葱段、姜块,大火烧沸。
放入冬瓜块,待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。
加胡椒粉和盐调味,继续煮5分钟即可
对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适
鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒
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