准备好原材料,并用刮刀取适量橙皮。
黄油、水和橙皮碎一起放入锅里,中火加热。
待黄油融化后,液体沸腾时,转小火倒入全部面粉,搅拌
待面糊搅匀成团后,离火;分次加入全蛋液,分次搅匀
用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上。
放入预热好的烤箱内,210度,12-16分钟,泡芙膨胀
将烤好冷却至常温的泡芙掰开。
添入打发好的鲜奶油及鲜橙果粒,即可食用。
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黄油的选购好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附
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