芥蓝头榨菜肉丝

步骤1/5

瘦肉切丝，用盐、生粉、油抓匀，腌15分钟；芥蓝头干用水泡5分钟软身，捞起；热油锅，把肉丝下锅炒至刚刚变色，盛起备用；

步骤2/5

重新热油锅，放进芥蓝头干爆炒2分钟，中间洒水1次；

步骤3/5

加入肉丝和榨菜，翻炒均匀；

步骤4/5

加入青菜梗，翻炒几下；

步骤5/5

淋上芡汁，煮开芡汁后翻炒均匀，装碟。