材料备齐。
鸡蛋加葱花打匀
油热后,倒入鸡蛋液。
用筷子搅散鸡蛋、盛出。
另起锅,油热后加入黄豆酱
炒出酱香后,加入尖椒碎。(我用的细长型的辣椒
添入少量水,调匀烧热。
加入炒好的鸡蛋碎
翻炒一会儿,即可出锅
准备好面条。
煮好面,过凉水
开吃吧。
菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替,使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过
硬面团在揉面的时候有些费力,可以揉一会儿之后盖上湿纱布将面团饧一会儿,饧过之后的
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