食材:小黄鱼。洗净,擦干水份。
热锅,油七成热。(油要六两)
鱼身抹上生粉。
放入鱼炸至稍硬翻身。炸到二面金黄就好。
留有少许油煸炒葱姜辣椒。(忘了放蒜)
倒入生抽白糖加少量水将炸好鱼放入,大火烧到快没汁时加老醋收汁就起锅。OK装盘。开吃~~~
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年
产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动
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