葡式木瓜蛋挞

步骤1/6

木瓜用皮、切小块。

步骤2/6

将蛋挞皮放烤盘里，木瓜放挞皮里。

步骤3/6

将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。

步骤4/6

把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

步骤5/6

过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中。

步骤6/6

烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）蛋挞出炉后，可以直接食用，也可放些木瓜粒在上面食用。随自己喜欢吧。