猪肉韭菜馅饺子

步骤1/6

猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

步骤2/6

韭菜洗净，擦刀切成末；

步骤3/6

面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

步骤4/6

把韭菜放入肉末中拌匀；

步骤5/6

把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

步骤6/6

用饺子皮包入馅料即可。