油炸糕

糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，静置半个小时；

用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅；

一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅；

双手将面团反复拍几下成圆饼；

油锅180度，下入面团，炸至两面金黄即可。