食材:通水骨,冬瓜,扁尖(笋干)
扁尖洗净撕丝浸泡十分钟。
冬瓜刨皮洗净切片。
通水骨洗净滚水焯过再洗净,重新加水烧,滚后加料酒
通水骨大火烧十分钟加扁尖烧滚,开中火烧四十分钟。
最后加冬瓜烧五到十分钟加盐、鸡精调味。(偶家冬瓜喜吃硬点只要烧五分钟,如要吃软点多烧会)装盆时正好有青菜就放汤里烫烫点缀一下啦!
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