江南style，辣白菜炒五花肉

一定要选有三层的五花肉，这部分的肉最嫩最多汁，入口不材，非常好吃

五花肉切片，辣白菜同样切片加适量辣白菜汤

很少量的油就可以把五花肉炒的汁香味美，炒到表皮微微泛黄，那口感，TM的绝了。别忘了放点料酒

五花肉炒香后把切好的辣白菜倒入翻炒一下就非常美味了。但是按我的做法呢，又加了一勺番茄酱。番茄酱不仅使这道菜的色泽更加诱人，而且还中和了泡菜的辣味，入口更加酸甜开胃。勾搭的你忍不住再添一碗米饭，秒杀一切减肥妹子

当然还要注意火候的掌握，汤汁收浓马上出锅，您要炒糊了可别找我要钱。