红酒烩牛肉

步骤1/6

先将牛腩切成块，用少许盐，黑胡椒，橄榄油腌制。

步骤2/6

锅加入橄榄油，放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色。

步骤3/6

将炒好的牛肉中加入番茄酱，拌匀后，加入切成滚刀块的胡萝卜，洋葱，或土豆，月桂叶一起炒香。

步骤4/6

洒入红酒，等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤（没有也可以不放哦），大火煮开。

步骤5/6

将煮开的牛肉放入煲锅中，加入切成丁的小番茄，汤煮开后转小火慢慢的炖。

步骤6/6

一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候，撒上百里香，最后闷一刻钟即可享用。