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清炒绿豆芽

王太私房菜
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

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营养信息详细信息>>

清炒绿豆芽热量：160 千卡

脂肪：1.53克
蛋白质：3.229999克
碳水化合物：7.36克

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食材主料/辅料

绿豆芽 500克、韭菜 200克、葱 8克、生抽 3毫升、醋 3毫升、盐 1克、鸡精 0.5克

清炒绿豆芽的做法步骤

步骤1/7

洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用
步骤2/7

韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分
步骤3/7

热锅热油，下韭菜翻炒半分钟
步骤4/7

然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水
步骤5/7

尽量将豆芽和韭菜炒匀
步骤6/7

炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花
步骤7/7

装盘

小窍门

暖暖小贴士：
1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟
2.韭菜切成1寸长，如果切得太碎，配在银芽上面看起来不够美观

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