茶香盐焗虾

活虾挑出虾线，洗净。

锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫，放入茶叶炒出香味。

沥干水份的虾，背部朝上，排入锅中。

盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。