红薯玫瑰馒头

红薯切小块，入锅蒸熟透。

放盘子里压成红薯泥备用。

准备面粉、温水、酵母

先用温水把酵母化开，然后加入面粉里，和红薯泥一起搅拌。

用筷子先搅拌成柳絮状。

将揉好的面团中间戳一个小洞，方便发酵。

发酵2小时左右，发至两倍大即可，取出擀成六个偏椭圆的面团，折叠在一起，粘少许水固定。

用筷子从中间压一条线。

从一头向另一头卷起。

在手中整理下花瓣，然后分成两朵花，即可。

方法以此类推，多做几朵花

码入蒸笼里，先二次醒发20分钟，再用大火蒸15分钟即可。

蒸的时候不可中途揭开盖子，会导致面回缩。

关火之后，过五分钟再揭开盖子，就OK啦，金灿灿的玫瑰馒头就好咯，还有丝丝甜味，很好吃。