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虫草花,非草非花,它只是一种菌。
鲜虫草花成美丽的金黄色,与冬虫夏草有相似的成份,但其各个成分的含量有差异,所以,虫草花并非可替代虫草,没有那般神奇,也并未被列入中药。
但其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,肝肾阴虚人士食用就最为适合。又因其味道不差,所以,是一种颇受欢迎的食材,多用作褒汤与药膳,是新宠。
虫草花用来褒汤,汤也会呈现美丽的金黄色,而随虫草花一起来煮的食材同样会被染上一层淡淡的黄色,口味很独特却又没有异味,是大家很容易接受的养生汤。
立秋过后,虽然仍时有高温,但毕竟节气到了,需要适时的滋阴润燥。

万万16
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难度神级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

排骨 500克、 枸杞 30粒、 干虫草花 10克、 玉米 1根、 适量、 姜(去皮) 几片

虫草花玉米排骨汤的做法步骤

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