材料准备。
金瓜去皮切小块,沙枣洗净沥干,放入蒸锅,蒸15分钟至熟。
蒸熟后取出放凉,金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核,加入5g蜂蜜拌匀成馅备用。
小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中,倒入打散的鸡蛋和金瓜泥。
加水和成面团。
和好的窝头面团分成四份,取一份搓圆压扁。
放入沙枣馅。
包好封口,从上至下搓成塔形成品;
放入蒸架饧15分钟后,上锅蒸制15分钟即可。
玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面
泡,将一小把玉米面放入盛净水的容器中,顷刻之间水变浑浊,不透明,并呈浅黄或深黄色
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