准备原料
芒果一个切块,一个榨汁
煮一锅开水,下西米,煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水
完全冷了后,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉~ 香甜的芒果西米露就做好了
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
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