后油法揉至完成阶段,盖保鲜膜发酵至2.5被大。取出排气,分割4等分,滚圆,盖保鲜膜饧20分钟。
芒果肉加奶油奶酪入料理机打成泥,备用。喜欢甜的可以加适量糖。
取一块面团,擀成长方形,抹芒果泥,卷起,收口收严实,放入涂油撒粉的小土司盒。
或者纸膜也行,排入烤盘里,入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵约40分钟至9分满,取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。
吐司的功效与作用面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿
看颜色烘烤完全、恰到好处的吐司,外皮颜色是金黄色,这种土司因含水分够,口感柔软烤
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