步骤1/6鸡肉洗净切成小块，加酱油和盐腌渍十分钟
步骤2/6将胡萝卜去皮切小块，西葫芦洗净去头尾，同样切小块
步骤3/6大火倒油，将鸡肉块滑入翻炒至表面变白
步骤4/6下胡萝卜及西葫芦，加盐翻炒均匀后盖上盖子转小火焖6分钟
步骤5/6放入腰果和蚝油，大火翻炒均匀后再次小火焖8分钟
步骤6/6将淀粉水倒入，转大火不断翻炒到均匀挂芡就可以装盘上桌了
这道菜胜在颜色多彩，营养丰富，某熊猫在这里用的是略厚的鸡腿肉，如果是鸡胸等容易变老的部分请切成片且酌情减少第5步的焖菜时间
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
