可乐排骨

步骤1/13

锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。

步骤2/13

水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。

步骤3/13

葱头、姜和蒜准备好。

步骤4/13

调料包也准备好。

步骤5/13

炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。

步骤6/13

爆至表面微焦。

步骤7/13

下料酒，炒匀。

步骤8/13

再将配料放入炒匀。

步骤9/13

加老抽，炒匀。

步骤10/13

倒入可乐。

步骤11/13

小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右。

步骤12/13

至汤汁浓稠，放盐和鸡精。

步骤13/13

转大火收汁即可。