啤酒酱焖小黄鱼

步骤1/9

将小黄鱼去头去内脏洗净备用

步骤2/9

洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝

步骤3/9

锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香

步骤4/9

加入一勺黄豆酱

步骤5/9

倒入红烧汁，（有很多亲问我红烧汁是什么，我觉得吧它就是老抽中的一种，也是起到上色的作用，是李锦记家生产的，）

步骤6/9

将啤酒倒入锅内

步骤7/9

不用放水将汤汁煮开

步骤8/9

加入洗净的小黄鱼，加盖大火煮六分钟

步骤9/9

将切好的青椒和洋葱一起倒入，（加入少许的糖提味）继续煮三分钟即可