五花肉放锅里焯水。
焯好的五花肉切小块。
备好生姜、大蒜、小葱、八角、香叶。
热锅中倒入少许油,放入五花肉。
煎至四角微黄放入八角、生姜、大蒜、小葱、和香叶炒出香味。
放入适量可乐(淹过五花肉)。
放一点老抽。
放一点酱油。
放适量盐大火烧开。
盖上盖子转小火焖半个小时。
大火收汁,放蔬之鲜炒匀即可出锅
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