磅蛋糕，相信爱烘焙的朋友们都做过吧。
其名字的来源于用料的分量，一般是由面粉，鸡蛋，糖，黄油以1：1：1：1的组合做出来。
感觉烘焙和做菜有时候都很神奇，只需要最简单的原料，却可以做出超美味的东东。
今天推荐的这个磅蛋糕，是在基础上加了酸奶油，口感更绵润。
考虑到咱们的耐糖度，做的时候还减少了一些糖份。
成品好好吃，我超级喜欢
步骤1/7酸奶油磅蛋糕原方子：（可做10寸的蛋糕一份）
1/2 pound (2 sticks) butter
3 cups sugar
1 cup sour cream
1/2 teaspoon baking soda
3 cups all-purpose flour
6 large eggs
1 teaspoon vanilla
室温软化黄油，加糖搅拌均匀。
加入酸奶油，搅拌均匀。
面粉和烘焙苏打一起过筛。
依次在混合好的3中加入面粉和鸡蛋，加入1/4的面粉混合好，加入一个鸡蛋搅拌好，再加入面粉，再加入鸡蛋，依次混合，最后以加入面粉混合结束。
最后加入香草精混合好。
烤箱预热325F/160度，加入内壁抹油抹粉的模具中，入烤箱烘烤1个小时左右至表面金黄，插入牙签无面糊沾出。
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