之前在鼓浪屿吃到了很多美味的小吃
其中有一个土豆泥放了芝士酱的印象就很深刻
现在想吃也吃不到了
所以只能自己打造啦
我没有用芝士酱
而是用了味好美的泰式甜辣酱
这个酱吃上去和肯德基蘸上校鸡块的酱味道一样一样的
酸甜中又带点辣
配上土豆泥很美味
土豆洗净去皮,切成小丁,放蒸锅蒸20分钟。
加入一点面粉
压成泥
用手捏成橄榄形,放在面包糠里滚一圈
锅内放油,小火加热,把土豆泥放入锅内油炸,炸的表面有点金黄即可
捞出放在吸油纸上吸油。
锅内坐水烧开,加入玉米和青豆,焯一下即可
捞出沥干,黄瓜丁不用焯水,不然就不脆了。
用刀从土豆泥中间竖着切开,加入时蔬,淋上泰式甜辣酱即可~
1、土豆没有完全压烂也没关系,带点小丁也好吃
2、玉米和青豆我买的现成的,所以焯一下就可以
3、黄瓜就不要焯水了,不然就不爽脆了
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