秘制豆泡

1：成品做好后可热吃，也可以放入保鲜盒存入冰箱冷藏保鲜，一般2-3天都不会坏； 2：不喜欢辣味的，可以不要加入干辣椒，陈醋仅为调味不要太多；3：中途反复几次碾压豆腐泡，可以让它像海绵一样每个角落都吸收到汤汁的味道，增加成品的口感； 4：起锅前拌入入小勺蜂蜜，可以让成品看起来更多汁美味。