自制KFC安心油条

步骤1/5普通面粉300g 、奶粉20g、白糖20g，用温水190ml搅拌均匀

步骤2/5用酵母水将面团搅拌成团。
然后倒入食用油20ml将面团揉成面团
盖上保险膜。发酵，差不多1个小时之后面团发到2倍大 。

步骤3/55ml盐+1ml小苏打混合，用15ml温水化开。
用小苏打水将面团再次揉匀。
盖上保险膜继续发酵。
作者一般是晚上发上的面，用小苏打水将面团再次揉匀后，我放入冰箱冷藏以备早上用。

步骤4/5从冰箱中取出解冻，案板上抹油，手上也抹油，将面团在案板上按压成长方形，刀上也抹油，将大面片切成小条，两根面条叠在一起，压扁、用筷子在中间压道沟出来。

步骤5/5油锅烧热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。