红豆
不夸张的说
家中常备
因为爱吃
时不时的会煮上一锅
简单点么
直接放上蜂蜜拌匀了吃
复杂些吧
加点自己揉的糯米圆子
当点心蛮不错
玩了烘焙以后
又会用红豆做些个蜜豆存放在冰箱里
做蛋糕啊啥的
放上一些
那是相当的美味
蜜豆自己做了不少次
也用了好几种方法
今天介绍个低碳滴
简单说就是一个“焖”字
红豆放入碗中；
加入适量水，浸泡一晚上；
将泡好的红豆倒入砂锅里，放适量的水；
步骤4/11大火煮开后，关火，沥水；
步骤5/11重新加水，并用大火将水煮开；
步骤6/11煮开后，盖上盖儿，关火，利用余温将红豆逐渐焖熟；
步骤7/11焖至水凉，继续加热至沸，关火焖；
如是重复，直至红豆成熟；
沥去汤汁，将煮好的红豆放入碗中；
取适量的细砂糖，拌入红豆中；
蜜渍一天即可；
步骤4中将煮开的水倒掉，是为了去除豆腥味，省略也可以
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