苦瓜去瓤切成丁
焯一下水，然后马上过凉水冰一下。沥干水份备用
准备好小米辣
切成丁
将苦瓜丁和小米辣丁拌在一起加入少许糖，盐，白醋即可
1，可以用苹果醋等果醋代替白醋，更有一种果香。2，也可以适量添加一些姜丁，味道更好。
想要火烧小米辣好吃，第一关就是原材料，我们应该挑选成熟的云南红色小米辣，个头不能
降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
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