备注:
1、做出来是粉红色主要是因为吉利丁粉是cranberry口味……不喜欢这么少女心的可以用原味吉利丁粉;
2、想要热量更低的可以换成原味脱脂酸奶;
3、由于用了大玻璃杯装(没有小布丁杯),食用时可在布丁上方盛上冰可乐、苏打水或鸡尾酒,风味更佳。
果冻粉加入纯净水溶解,搅拌至沸腾关火,将溶液冷却(冷藏1小时)[沸腾后溶液净重180g];
将酸奶与冰淇淋混合,充分搅拌均匀;
将酸奶冰淇淋混合物分装入6小杯,冷冻4-5小时;
待冷冻结实后,将果冻粉溶液分别盛入6小杯之上,继续冷冻一晚;
次日早晨即可食用。
热量统计:
6人份:462kcal/461g (100kcal/100g)
1人份:77kcal/77g
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