步骤1/3分离鸡蛋的蛋清与蛋黄，皮蛋切小块，咸鸭蛋切小块
步骤2/3将蛋清打匀并与皮蛋块咸鸭蛋块混合，先放在蒸锅里蒸
步骤3/3上一步骤里蒸的蛋凝固后，将打好的蛋黄倒在上面，继续蒸，接着就像普通的蒸蛋一样啦~~~熟了就OK！！O(∩_∩)O~
一定不要用微波炉蒸蛋啊，下面那个失败的图就是微波炉搞出来的！！不能偷懒~~~咸鸭蛋是指熟的哦~~~咸鸭蛋本身味道就很重了，所以不用再加调味料了~
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后，蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染
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