柠香泡椒卤凤爪

步骤1/3凤爪洗净，剪去趾甲，对半斩开；
凤爪放入清水煮开2分钟，焯去血沫洗净；

步骤2/3另起锅放入凤爪、葱结、姜片、料酒、清水，煮开后转小火15分钟；
捞出凤爪用冰水浸凉，冲去表面浮油滤去水；

步骤3/3柠檬切片后和凤爪一起放入容器中；
倒入泡椒卤浸没凤爪，放入冰箱冷藏浸泡4个小时以上即可。