陕西油泼面

步骤1/9

小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；

步骤2/9

烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟；

步骤3/9

焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；

步骤4/9

鲜扯面放入沸水中煮熟；

步骤5/9

将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；

步骤6/9

淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；

步骤7/9

再撒上辣椒粉；

步骤8/9

烧热适量油；

步骤9/9

热油分次泼洒在辣椒粉上即可。