步骤1/3鸡斩小块放姜和葱加盐腌制片刻,取碗放麻辣酱
步骤2/3另起锅烧热放植物油、花椒、葱姜爆香;倒盛放麻辣酱的碗调均
步骤3/3锅中烧水,鸡肉与姜葱一同倒锅中,煮到鸡肉断生,浸泡下捞出,放冷水浸下,摆盘,红油淋在鸡肉上,撒葱花、花生碎OK。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有