步骤1/6将土豆去皮,切成0.5cm左右的片,冷水下锅,烧水,水开后转小火煮5分钟,捞出备用
步骤2/6鸡蛋加盐,打匀;洋葱切细丝,蒜切细丝
步骤3/6锅内起油,中火炒洋葱丝和蒜丝5分钟,直至洋葱变软
步骤4/6加入煮好的土豆片(注意摆放的层次,尽量平铺),和欧芹碎(我用的是意大利调料),中火加热5分钟
步骤5/6将打好的鸡蛋加入锅内,撒上黑胡椒,盖上盖子,小火加热20分钟,或直至鸡蛋成型
步骤6/6装盘,或直接用锅上桌,即可食用
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有