凉拌豆角

步骤1/6

将豆角洗净，切成段。

步骤2/6

锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。

步骤3/6

将豆角放进煮开的水中焯熟。

步骤4/6

捞出沥干水份，摆盘。

步骤5/6

热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。

步骤6/6

将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。