雪菜炒莴苣叶

步骤1/7

莴苣叶挑嫩叶洗净，沥水。

步骤2/7

雪菜准备好。

步骤3/7

锅中水烧开，加少许盐，滴几滴色拉油，放莴苣叶焯水。（这样能保持莴苣叶碧绿）

步骤4/7

叶子变软关火（半分钟左右），取出，用手稍挤下水，切细，继续沥水。

步骤5/7

坐锅热油，放一大勺香辣酱，炒匀。

步骤6/7

雪菜入锅炒，旁边锅中正好在煮肉汤，加了二勺肉汤，加糖翻炒均匀关火。

步骤7/7

切好的莴苣叶入锅，翻炒均匀，出锅。