很受小朋友喜欢的一道主食,做早餐不错。
将面粉、酵母、鸡蛋、玉米油放在一起。
牛奶温热后,先拌放酵母粉的一旁,然后把整个材料都搅成絮状。
揉成光滑面团发酵至两倍大。
将发酵好的面团排气,再次揉匀搓成长条。
切成大小均匀的小剂。擀成中间厚,两边薄的皮。
包入蜜红豆。
收口朝下,整成一个尖一个圆的形。
拿在手中,用剪刀煎出小刺状。
剪好的刺猬。刺的长短随您的喜好。
干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
温暖处醒发三十分钟,入蒸锅,中火蒸十五钟,关火,闷三到五分钟开盖即可。
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