南极海茸丝一包;
取50克左右干海茸丝,以冷水泡发1小时左右;
将泡好的海茸稍做冲洗滤干水分;
西芹洗净斜刀切成菱形小块;
锅中倒入半锅水,加两勺盐,煮沸后将海茸与西芹下入抄3-5分钟至熟,捞起滤水;
大蒜切末、小米椒切小圈;
一勺半盐、一小勺鸡精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蚝油5克加入碗中拌匀成调味汁;
将抄过水的西芹与海茸,还有小米椒、蒜末置于一大碗中,倒入调味汁拌匀即可。
南极海茸含有大量的植物胶原蛋白,是植物中最好的美白、嫩肤、防皱佳品。海茸中还含有大量维生素。营养价值极高。是美容、养生的上品蔬食。不仅可以吃,泡海茸的汁中含有大量胶原蛋白,可以用来**手和脸部皮肤,使皮肤嫩滑细腻。
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