杏仁竹炭小饼

步骤1/6

黄油软化切成小块放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅。

步骤2/6

加入香草精，搅拌均匀。

步骤3/6

分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入。

步骤4/6

低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中。

步骤5/6

先将分类切拌进黄油糊中，再用刮刀翻拌均匀后，揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟。

步骤6/6

冷藏后的面团取出，分次10克/个的若干小面团。揉成圆形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘中。烤箱预热165度，中层25分钟左右即可。