凉拌土豆丝

将土豆去皮洗净，切成细丝。

烧一锅热水，水开之后放入切好的土豆丝。

将蒜和香菜洗净，控水备用。

将控干水的蒜切成蒜末，备用。

将炤熟的土豆丝捞出，过凉水，之后控干水加入麻椒辣椒油、盐、味精。

将所有食材搅拌，使土豆丝入味。最后加入香菜段，在点缀上可爱的炸辣椒下饭的凉拌土豆丝就做成了。