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椰蓉小排包

自从会做面包后,我们家就再也没有到外面去买过面包吃了,都是自己亲手做的,自己做的放心.这款小排包我做过好几次了,非常好吃,特别是表面撒的椰蓉经过烘烤后,变得很脆很香.而且面粉里加了全麦粉,会显得健康一些.大家一定要试试哦.

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金像高精粉 200克、鸡蛋液适量、蛋液 20克、全麦面粉 50克、水 165克、酵母 2克、盐 2克、橄榄油 15克、白糖 20克、黄油 20克、椰蓉 45克

小窍门

1.揉面的时候,水不要一次全部加入,要一点一点加入,因为各种不同的面包粉,它的吸水性也不同,而且温度也有一定的影响.
2 制作椰蓉馅料时,只要把黄油先熔化,加入白糖和蛋液搅拌均匀后,再加入椰蓉就可以了,非常简单的.

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