红薯饼

红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。

加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

揉成光滑的面团。

取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。

翻到另一面，也煎至金黄后即可。