步骤1/6黄油软化,软化到能用手轻松按出窟窿。加入糖粉用打蛋器打发,体积膨大变白。
步骤2/6将准备好的三个蛋黄的蛋液分3次加入软化的黄油中,用打蛋器搅拌均匀。
步骤3/6低筋儿面粉和奶粉混合过筛。加入黄油中。用橡皮刮倒搅拌均匀。
步骤4/6放入冰箱冷藏30分钟。
步骤5/6用擀面杖擀成薄片,然后用饼干模子压制。剩下的边儿继续揉成面团,反复第5步。
步骤6/6烤箱预热好后,160°,上下烤15分钟左右,随时观察,变黄即可。
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