准备好牛仔骨
改刀切成适合的大小
将姜,葱,盐,花雕酒,白兰地,红烧汁调好示,将牛仔骨腌制入味。
腌制好的牛仔骨小火煎制到想要的程度即可。
牛仔骨的食用功效牛肉味甘,性平,归脾、胃经;有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰
煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点
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