准备好各种食材。
锅中加入适量冷水,烧开后将蟹味菇、小山笋、豌豆苗轻焯一下,捞出后立刻过冷水,鹌鹑蛋加盐煮熟。
将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分,切丝、切小段。
所有食材放入大碗中加入盐、香油调匀。
调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中,用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。
剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。
蟹味菇营养分析含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类
蟹味菇的功效与作用抗癌、降低胆固醇蟹味菇的营养价值含有丰富维生素和17种氨基酸,
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