外面的肉夹馍肉又少吃细,没有肉感。还是自己做的好吃。
将肉过水后煸炒,盛出。然后倒油放冰糖再炒香姜、大葱、花椒、香叶、桂皮、草果炒香将肉放进来加水加盐老抽和酱油炖进沙锅。
一直炖二个小时。
切小的肉。比外面切的块头要大很多。
加少青椒完成。
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