菠菜蛋饼

步骤1/11

准备好所有食材。枸杞子表面冲洗干净后用开水浸泡10分钟，浸泡的水倒掉，榨菜切成细粒备用。

步骤2/11

用少许热水将面粉调到稍微有点稠稠的，多调一会儿，别让面粉结块。

步骤3/11

打入鸡蛋继续搅匀。

步骤4/11

锅内水煮开后，放少许油，再下菠菜焯烫半分钟，马上捞起，挤干水分后切碎。

步骤5/11

将分别切好的菠菜和榨菜混合在一起，加少许五香粉。

步骤6/11

加少许白胡椒粉。

步骤7/11

加少许鸡精。

步骤8/11

滴少许麻油。

步骤9/11

锅热后，刷上少许油，倒入调好的面糊。

步骤10/11

两面煎成金黄色。

步骤11/11

起锅，切成长方形的块，即可装盘啦。