菌菇翡翠菜

步骤1/2

1，主要原料集合。
2，新鲜的嫩莴苣叶洗净沥干。
3，枸杞用一点温水泡5分钟。

4， 菇类洗净，切小块，金针菇取其头部位。

步骤2/2

1， 锅内加入适量水，烧开后，加入莴苣叶焯烫。其间加入一点色拉油，适量盐，可以保持叶子的翠绿。
2， 焯烫片刻立马捞出，沥干水分，摆盘。
3， 锅内倒适量食用油，爆香剁碎的蒜瓣。
4， 放入香菇，蘑菇块翻炒。
5， 之后加入一碗清水或者高汤，连同金针菇，枸杞一起煮开。
6， 沸腾后，加入适量生抽。

7，白胡椒粉，盐。

8，出锅前勾芡汤汁浓稠关火,。

9，将杂菇汤汁一起浇在莴苣叶上即可食用。