香菇鸡翅汤

步骤1/7

鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。

步骤2/7

香菇冲洗干净，去蒂。

步骤3/7

用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。

步骤4/7

锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

步骤5/7

加入高汤，没有就用清水，大概800ml。

步骤6/7

上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。

步骤7/7

最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。